Великолепное блюдо японской кухни, которое завоевало огромную популярность во всем мире, появилось очень давно. Многие историки склоняются к тому, что впервые суши стали готовить в 6-7 веке. Это блюдо появилось в Южной Азии и использовалось в основном как способ консервации рыбы. Небольшие кусочки рыбы засыпали большим количеством соли, покрывали слоем риса и помещали под гнет и камней.

Для начинки чистим и режем длинными полосками мякоть авокадо, очищаем огурец и режем его тонкими кусочками. Лосось нарезаем тонкими длинными ломтиками.

Остановимся на правилах пользования японскими хаси:

1) Взять первую палочку на расстоянии одна треть от верхнего конца, зажать ее между большим и указательным пальцами.

Историки и археологи утверждают, что еще тысячу лет назад японцы употребляли в пищу практически все, что их окружало: в их рацион входили более 20 видов растений, более 100 видов моллюсков и животных, а также разнообразная рыба.

Данный ролл является одним из самых любимых среди европейцев и американцев, поскольку в нем водоросль нори находится не снаружи ролла, как это обычно принято, а внутри.